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其他 浅谈餐车与野外自行式炊事车有什么区别?
陈彭湃 POST:2021-1-26 14:04 复制链接 看图
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说起餐车这个车型,最近又出现了一种野外自行式炊事车,这两个车型在本质上是没有什么区别的,都是可以移动的厨房,就是在配置上可能有一些区别,具体情况我们一起来分析一下吧!

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餐车,最常见的就属小型餐车了,可以移动到各种地方售卖,由于空间有限,车上安装的设备并不是很多,最小型的还没有地方安装水路系统。只有大型餐车空间够大才能像野外自行式炊事车一样,水路系统和电路系统都安装齐全。

野外自行式炊事车就像个行走的厨房,厢体制作方式和餐车是一样的,都是车厢顶部封闭不可开启,外部采用2mm的铝平板、内蒙1.5mm的不锈钢板,中间内部钢骨架加聚氨酯填充,既提高箱体整体强度,也提高了保温隔热、防水、防潮的效果,能充分满足北方高寒地区的使用环境条件。

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这种车型箱体两侧可以展开,半展开作业,这种大型的是通过液系统展开的,像个工作平台;而小型就没有,只能通过液压撑杆打开,下面只预留一个展台作为售货台使用。

在野外用水用电都不方便,这种车型安装了小型发电机,净水箱,污水箱,照明灯等,不管是用水,有电,野外照明都有了。这种车型具有主食灶、炒菜灶、炖菜灶、调理台冰柜、抽油烟机、净水储水系统等作业设备,用于野外炊事作业。结合实际情况,车内分烹饪区、洗涤区、切菜区、调和区、蒸饭区、冷冻储藏区,车辆箱体中部为烹饪区,空间大,可以同时两名厨师进行炒菜,提高效率,可以保障200-500人野外用餐,还是非常方便的;而小型餐车就少很多设备。

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来源:专汽网 https://www.17350.com/news/65800.html前往首页>>

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